當下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥對于促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著重要作用,是當今農(nóng)業(yè)防治病蟲災害的最常用的主要方法。隨之由于農(nóng)藥殘留超標而導致的食品安全問題屢屢發(fā)生，特別是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)或貯存過程中,未嚴格按照國家標準規(guī)定,亂用高毒農(nóng)藥或使用禁用農(nóng)藥的問題時有發(fā)現(xiàn)。我國是-個農(nóng)業(yè)大國,近兩年來,農(nóng)藥總產(chǎn)量和使用量均名列世界第一, 但出口的農(nóng)產(chǎn)品卻常受其他國家技術壁壘所限。因此，我國衛(wèi)生部與農(nóng)業(yè)部、國家標準化委員會,逐漸開始清理食品衛(wèi)生標準,并參照國際標準,制定了適用于我國的農(nóng)藥殘留標準。這一標準的制定大部分原則使用國際標準,并綜合考慮我國諸多省份的特點,多數(shù)農(nóng)藥殘留標準還是十分嚴格的。為維護國民身體健康,促進我國農(nóng)業(yè)又快又好發(fā)展,對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的嚴格控制,大力實施農(nóng)藥殘留量檢測技術的相關研究探索工作,就顯得十分重要。

　　競道農(nóng)藥殘留檢測儀檢測標準：依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

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